Trồng ớt vào mùa mưa luôn là thử thách vì độ ẩm cao, mưa kéo dài dễ gây úng rễ và phát sinh nấm bệnh. Tuy vậy, nếu áp dụng đúng kỹ thuật thì mùa mưa lại là thời điểm lý tưởng để cây phát triển xanh tốt, cho trái đều và năng suất ổn định. Trong bài viết này, PGLGrow sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách trồng ớt mùa mưa từ khâu chọn giống, xử lý đất, đến chăm sóc và phòng bệnh, giúp bà con yên tâm có vụ mùa bội thu.
Chọn giống ớt phù hợp với mùa mưa
Giống là yếu tố quyết định thành công đến 50% khi trồng ớt. Vào mùa mưa, bà con nên ưu tiên các loại giống có khả năng chịu ẩm tốt, ít nhiễm bệnh và cho năng suất ổn định.
Một số giống được nhiều nhà nông lựa chọn:
- Ớt chỉ thiên: kháng bệnh thán thư tốt, trái chín đồng đều.
- Ớt hiểm lai F1: chịu mưa, trái chắc, cay đậm vị.
- Ớt sừng trâu: trái dài, đẹp mắt, thích hợp tiêu thụ tươi.
Khi chọn giống, cần chú ý nguồn cung uy tín, hạt giống mới, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao. Nên tránh dùng hạt cũ, hạt bảo quản lâu ngày vì dễ nhiễm nấm.
Chuẩn bị đất trồng thoát nước tốt
Đất là yếu tố sống còn trong mùa mưa. Nếu đất trồng không thoát nước, chỉ cần mưa dầm vài ngày là rễ ớt có thể bị úng chết hàng loạt. Vì vậy, khâu chuẩn bị đất cần làm kỹ và khoa học.
Lên luống và xử lý đất
- Lên luống cao từ 25–30 cm, rộng khoảng 1 m để thoát nước nhanh.
- Rãnh giữa các luống nên rộng 30–40 cm để mưa xuống không đọng.
- Bón lót bằng phân chuồng hoai mục, kết hợp với vôi bột (500–700 kg/ha) để khử chua và diệt mầm bệnh.
Tăng độ tơi xốp và hữu cơ
Ngoài phân chuồng, nên bổ sung mùn rơm rạ, xơ dừa hoặc trấu để đất thoáng khí. Điều này giúp rễ ớt không bị “ngộp” trong mùa mưa. Có thể kết hợp thêm chế phẩm Trichoderma để ức chế nấm bệnh trong đất.
Kỹ thuật cách trồng ớt mùa mưa A-Z
Để trồng ớt mùa mưa thành công, khâu gieo ươm và trồng cây con cần đặc biệt chú ý vì cây non rất dễ bị nấm bệnh tấn công.
- Hạt giống cần ngâm trong nước ấm (3 sôi 2 lạnh) khoảng 2–3 giờ, sau đó ủ trong khăn ẩm 24–36 giờ để nảy mầm.
- Gieo vào bầu đất hoặc khay ươm thay vì gieo trực tiếp ngoài đồng để dễ quản lý.
- Sau 25–30 ngày, khi cây cao 12–15 cm, có 5–6 lá thật thì đem trồng ra ruộng.
- Khoảng cách trồng: hàng cách hàng 1,2 m, cây cách cây 40–45 cm để thông thoáng, hạn chế bệnh hại.
Chăm sóc ớt trong mùa mưa
Trong mùa mưa, cây ớt phát triển nhanh nhưng đồng thời cũng dễ bị sâu bệnh và rụng hoa, rụng trái. Việc chăm sóc cần linh hoạt và chú trọng phòng bệnh hơn là trị bệnh.
Tưới nước và thoát nước
Không cần tưới nhiều vì mưa đã cung cấp đủ nước. Quan trọng là phải thoát nước nhanh sau mưa lớn. Có thể đào rãnh phụ dẫn nước ra mương, tránh để nước đọng gốc.
Bón phân hợp lý
Bón phân cân đối giúp cây cứng khỏe, chống chịu mưa gió. Nên chia nhỏ lượng phân, bón nhiều lần để cây hấp thụ dần, hạn chế thất thoát do rửa trôi.
- Giai đoạn cây con: bón NPK 16-16-8 loãng.
- Giai đoạn ra hoa: bổ sung Kali, Lân để tăng đậu trái.
- Giai đoạn nuôi trái: tăng Kali để trái chắc, cay nồng.
Tỉa cành, vệ sinh vườn
- Thường xuyên tỉa bỏ lá già, cành sát gốc để vườn thông thoáng.
- Cắm cọc và buộc dây đỡ cành khi cây bắt đầu ra hoa, giúp trái không chạm đất.
- Thu gom lá rụng, trái bệnh để tiêu hủy, tránh lây lan.
Phòng và trị bệnh hại mùa mưa
Mùa mưa là thời điểm bùng phát nhiều loại bệnh nguy hiểm trên cây ớt. Nếu không phòng ngừa từ sớm, năng suất có thể giảm 40–60%.
Các bệnh thường gặp
- Thán thư: gây đốm nâu, trái thối mềm, lan nhanh khi ẩm ướt.
- Héo rũ vi khuẩn: cây héo bất ngờ dù đất còn ẩm.
- Thối rễ: rễ bị úng, lá vàng rụng.
- Rệp sáp, bọ trĩ: hút nhựa, truyền virus xoăn lá.
Biện pháp phòng trị
- Sử dụng chế phẩm sinh học như Trichoderma, Bacillus subtilis để ức chế nấm.
- Phun phòng bằng thuốc gốc đồng sau mưa để hạn chế bệnh lá và trái.
- Không phun thuốc khi trời mưa, nên chọn thời điểm sáng sớm hoặc chiều mát.
- Xen canh với cây họ đậu để cải tạo đất và hạn chế lây bệnh.
Mẹo tăng năng suất ớt mùa mưa
Ngoài kỹ thuật cơ bản, bà con có thể áp dụng một số mẹo nhỏ để tăng hiệu quả canh tác:
- Dùng màng phủ nông nghiệp để hạn chế cỏ dại, giữ ấm gốc và giảm nấm bệnh.
- Trồng xen gừng, tỏi quanh vườn để xua đuổi côn trùng.
- Phun bổ sung phân bón lá chứa Canxi – Bo để tăng tỷ lệ đậu trái.
- Thu hoạch trái chín đỏ từng đợt, không để trái già lâu trên cây làm suy kiệt.
Lời kết
Như vậy, cách trồng ớt mùa mưa hiệu quả không chỉ dừng lại ở việc gieo hạt và chăm sóc, mà còn đòi hỏi người trồng phải hiểu rõ đặc tính của đất, khí hậu và bệnh hại để có biện pháp xử lý kịp thời. Với những kinh nghiệm thực tế mà PGLGrow đã chia sẻ, bà con hoàn toàn có thể yên tâm rằng mùa mưa không còn là nỗi lo mà trở thành cơ hội cho những vụ ớt trĩu quả, cay nồng và mang lại giá trị kinh tế cao.
