Trồng ớt Peru không quá khó, nhưng để cây phát triển khỏe mạnh, ra trái đều và cay đúng chuẩn thì cần nắm vững kỹ thuật. Chỉ với một vài bước chuẩn bị đơn giản từ khâu chọn giống, ươm hạt cho đến chăm sóc, bạn hoàn toàn có thể tự trồng loại ớt nổi tiếng này ngay tại nhà. Bài viết này, PGLGrow sẽ chia sẻ chi tiết tất cả bí quyết, từ kinh nghiệm thực tế đến mẹo hữu ích, giúp bạn dễ dàng sở hữu những chậu ớt sai trĩu quả.
Đặc điểm nổi bật của ớt Peru
Ớt Peru, còn được gọi là Aji Charapita hoặc Aji Amarillo tùy giống, có hương vị độc đáo, cay nồng và thơm nhẹ. Loại ớt này nổi tiếng tại Nam Mỹ và ngày càng phổ biến ở Việt Nam nhờ dễ trồng và có giá trị kinh tế cao.
- Quả nhỏ, màu vàng cam hoặc đỏ tươi, hạt nhiều.
- Cay nồng nhưng không gắt, rất hợp làm gia vị.
- Cây sống được từ 2 – 3 năm, cho trái liên tục nhiều vụ.
- Thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, chịu hạn khá giỏi.
Nắm được đặc điểm này giúp bạn chọn đúng cách chăm sóc để đạt năng suất tốt.
Chuẩn bị gì trước cách trồng ớt peru
Để cách trồng ớt peru thành công, việc chuẩn bị kỹ ngay từ đầu là vô cùng quan trọng.
Chọn hạt hoặc cây giống
- Hạt giống nên được mua từ đơn vị uy tín, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
- Nếu trồng bằng cây con, hãy chọn cây cao khoảng 8–12 cm, lá xanh đậm, không sâu bệnh.
Dụng cụ trồng
- Chậu nhựa, chậu đất nung hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước.
- Khay ươm hạt (nếu gieo bằng hạt).
- Bình tưới nước dạng phun sương.
Chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu sẽ giúp cây phát triển ổn định, tránh rủi ro sau này.
Cách trồng ớt peru ươm hạt chuẩn
Nếu bạn bắt đầu từ hạt, bước ươm mầm quyết định tới 70% khả năng thành công.
- Ngâm hạt trong nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi : 3 lạnh (khoảng 40–45°C) từ 6–8 giờ.
- Ủ hạt trong khăn giấy ẩm, đặt nơi thoáng mát từ 2–3 ngày.
- Khi hạt nứt nanh, gieo vào khay đất ẩm, phủ nhẹ lớp giá thể mỏng.
- Sau 20–30 ngày, khi cây con cao khoảng 7–10 cm và có 4–5 lá thật thì đem trồng vào chậu.
Phương pháp này giúp tăng tỷ lệ nảy mầm lên đến 90–95%.
Điều kiện đất và khí hậu thích hợp
Ớt Peru phát triển tốt khi bạn tạo được môi trường lý tưởng cho cây.
- Đất trồng: Đất tơi xốp, thoát nước tốt, pH 6.0–7.0. Có thể trộn đất thịt nhẹ với phân hữu cơ hoai mục và một ít tro trấu.
- Khí hậu: Nhiệt độ lý tưởng 17–35°C, nhiều ánh sáng mặt trời.
- Vị trí đặt chậu: Nơi có ít nhất 6–8 giờ nắng/ngày, tránh gió mạnh vì thân cây khá mảnh.
Việc chọn đất và vị trí phù hợp không chỉ giúp cây khỏe mà còn tăng khả năng ra hoa, kết trái.
Kỹ thuật chăm sóc ớt Peru
Chăm sóc đúng cách sẽ quyết định chất lượng quả và tuổi thọ cây.
Tưới nước
Ớt Peru chịu hạn tốt nhưng không chịu úng. Hãy tưới vừa đủ, giữ ẩm cho đất, đặc biệt vào giai đoạn ra hoa và kết trái.
Bón phân
- Sau khi trồng 10 ngày, bón phân hữu cơ hoai mục hoặc phân NPK loãng.
- Định kỳ 15–20 ngày/lần, bổ sung phân trùn quế, phân vi sinh để cây phát triển đồng đều.
Cắt tỉa và cố định cây
- Khi cây cao khoảng 30–40 cm, nên cắm cọc để giữ thẳng.
- Thường xuyên cắt bỏ lá già, cành sâu bệnh để cây tập trung nuôi trái.
Việc chăm sóc đều đặn sẽ giúp cây cho quả sai và ít bị sâu bệnh.
Phòng ngừa sâu bệnh thường gặp
Ớt Peru dễ mắc một số bệnh phổ biến như:
- Bệnh héo rũ: Nguyên nhân do đất úng nước, cần cải thiện thoát nước.
- Sâu xanh, rệp: Có thể xử lý bằng cách phun dung dịch tỏi ớt hoặc dùng thuốc sinh học.
- Thán thư: Bệnh trên quả, cần tỉa thoáng gốc và phun phòng bằng chế phẩm sinh học.
Chủ động phòng ngừa giúp giảm thiểu thiệt hại và giữ cây khỏe mạnh lâu dài.
Thu hoạch và bảo quản ớt Peru
Từ lúc gieo trồng đến khi thu hoạch khoảng 90–100 ngày.
- Quả chín thường có màu vàng cam hoặc đỏ, căng bóng.
- Thu hái bằng tay, nhẹ nhàng tránh dập quả.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc phơi khô để dùng làm gia vị.
Nếu chăm sóc tốt, một cây có thể cho quả liên tục trong nhiều tháng, năng suất cao và ổn định.
Lời kết
Trồng ớt Peru tại nhà vừa mang lại niềm vui, vừa giúp bạn có nguồn gia vị sạch, cay thơm đúng chuẩn Nam Mỹ. Chỉ cần nắm vững cách chọn giống, chuẩn bị đất, ươm hạt và chăm sóc, bạn hoàn toàn có thể sở hữu những chậu ớt sai trĩu quả ngay tại ban công hay sân vườn. Bài viết này, PGLGrow hy vọng đã mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích và thực tế.
