Trồng ớt xanh tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn gia vị tươi ngon, mà còn tạo không gian xanh mát và niềm vui chăm sóc cây cối mỗi ngày. Với vài bước cơ bản, bạn hoàn toàn có thể gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch ớt quanh năm. Bài viết này, PGLGrow sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc chọn giống, chuẩn bị đất, gieo hạt cho đến kỹ thuật chăm sóc để cây khỏe mạnh, sai quả và ít sâu bệnh.
Chuẩn bị trước khi trồng ớt xanh
Để cây ớt phát triển tốt, khâu chuẩn bị đóng vai trò vô cùng quan trọng. Người trồng cần lưu ý từ việc chọn giống, chuẩn bị đất đến dụng cụ trồng.
- Chọn giống: Nên ưu tiên hạt giống ớt xiêm xanh, ớt hiểm xanh hoặc ớt chỉ thiên, tùy theo mục đích sử dụng. Hạt giống F1 thường cho năng suất cao, chống chịu tốt.
- Đất trồng: Loại đất thích hợp là đất tơi xốp, nhiều mùn, thoát nước tốt. Có thể trộn đất với phân chuồng hoai mục, tro trấu hoặc xơ dừa để tăng độ dinh dưỡng.
- Dụng cụ: Có thể trồng ớt xanh trong chậu, thùng xốp, khay ươm hoặc trực tiếp trên luống vườn. Dụng cụ cần có lỗ thoát nước để tránh úng rễ.
Chuẩn bị kỹ càng sẽ giúp cây ớt phát triển khỏe mạnh ngay từ giai đoạn đầu, giảm thiểu tình trạng sâu bệnh về sau.
Cách cách trồng ớt xanh đúng kỹ thuật
Gieo hạt là bước quyết định tỷ lệ nảy mầm và sức sống ban đầu của cây con. Để hạt nhanh mọc và đồng đều, bạn nên làm theo các bước sau:
- Xử lý hạt: Ngâm hạt ớt trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh, khoảng 50°C) từ 6–8 giờ, sau đó vớt ra ủ trong khăn ẩm cho đến khi nứt nanh.
- Gieo hạt: Gieo hạt vào khay hoặc chậu đã chuẩn bị đất tơi xốp. Đặt hạt sâu khoảng 1 cm, phủ một lớp đất mỏng và tưới ẩm.
- Chăm sóc cây con: Đặt khay ở nơi có ánh sáng nhẹ, nhiệt độ khoảng 25–30°C. Sau 7–10 ngày, hạt sẽ nảy mầm và phát triển thành cây con.
Khi cây đạt chiều cao khoảng 10–15 cm, có 4–5 lá thật, có thể tiến hành cấy sang chậu lớn hoặc luống trồng.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ớt xanh
Để cây ớt phát triển tốt, ra hoa và đậu quả đều, bạn cần áp dụng đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc.
Thời vụ trồng
Ớt xanh có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm lý tưởng nhất là đầu mùa khô (tháng 8–11) hoặc đầu mùa mưa (tháng 4–6). Thời vụ thích hợp sẽ giúp cây ít bị sâu bệnh và cho năng suất cao.
Cách trồng cây con
Khi cây con đủ tuổi:
- Đào hố sâu khoảng 20–30 cm, khoảng cách giữa các cây từ 40–50 cm.
- Đặt cây con vào hố, lấp đất vừa kín gốc và tưới nước giữ ẩm.
- Nên trồng vào buổi chiều mát để cây ít bị sốc nhiệt.
Chế độ tưới nước
Ớt xanh cần nhiều nước trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều khiến rễ bị úng.
- Giai đoạn cây con: tưới 1–2 lần/ngày bằng vòi phun nhẹ.
- Giai đoạn trưởng thành: tưới cách ngày, tăng cường khi thời tiết khô nóng.
Bón phân
Để cây ớt xanh sai quả, cần bón phân hợp lý:
- Bón lót: Trộn phân chuồng hoai, phân hữu cơ, tro trấu vào đất trước khi trồng.
- Bón thúc: Sau 15–20 ngày, bón thêm NPK hoặc phân hữu cơ sinh học. Lặp lại mỗi 20–30 ngày.
- Bổ sung canxi, kali: Giúp cây cứng cáp, tăng khả năng đậu quả.
Tỉa cành và làm giàn
Cây ớt thường ra nhiều nhánh phụ, bạn nên tỉa bớt cành yếu để tập trung dinh dưỡng cho cành khỏe. Với giống ớt cao như ớt hiểm, có thể làm giàn chống đổ khi cây ra nhiều quả.
Phòng trừ sâu bệnh cho ớt xanh
Một trong những thách thức lớn khi trồng ớt là sâu bệnh. Một số bệnh thường gặp gồm:
- Sâu xanh, rệp: Hút nhựa làm cây còi cọc. Có thể phòng bằng cách dùng chế phẩm sinh học hoặc dung dịch tỏi ớt tự chế.
- Bệnh héo rũ: Thường xảy ra khi đất quá ẩm. Cần đảm bảo đất thoát nước tốt.
- Bệnh thán thư: Gây đốm trên quả ớt, cần cắt bỏ quả bệnh và phun thuốc sinh học.
Chăm sóc đúng kỹ thuật và vệ sinh vườn thường xuyên sẽ giúp hạn chế sâu bệnh hiệu quả.
Thu hoạch và bảo quản ớt xanh
Khoảng 80–100 ngày sau khi gieo, cây ớt xanh bắt đầu cho thu hoạch.
- Thời điểm thu hoạch: Khi quả đạt kích thước chuẩn, còn xanh và bóng. Nếu muốn ớt cay hơn, có thể đợi đến khi quả hơi chuyển màu.
- Cách hái: Nên hái bằng tay hoặc kéo cắt, tránh làm gãy cành. Thu hái định kỳ 3–5 ngày/lần để cây tiếp tục ra quả mới.
- Bảo quản: Ớt xanh có thể bảo quản trong túi lưới hoặc hộp kín đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 7–10 ngày.
Việc thu hái đúng lúc sẽ giúp cây duy trì sức sống, cho năng suất lâu dài hơn.
Lời kết
Như vậy, cách trồng ớt xanh tại nhà không hề phức tạp nếu bạn nắm rõ quy trình từ chọn giống, gieo hạt, chăm sóc cho đến thu hoạch. Chỉ cần đầu tư một chút thời gian mỗi ngày, bạn sẽ có ngay nguồn ớt xanh sạch, tươi ngon cho gia đình. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ PGLGrow, bạn có thể bắt tay trồng ngay những chậu ớt xanh sai quả, vừa làm gia vị vừa trang trí cho không gian sống.
