Trồng rau cần nước không quá khó, chỉ cần bạn nắm rõ đặc tính của loại rau này và áp dụng đúng kỹ thuật thì sẽ có một luống rau xanh mướt, sạch và an toàn cho bữa cơm gia đình. Cách trồng rau cần nước có thể thực hiện tại vườn, ruộng, thùng xốp hay thậm chí trong chậu nhựa. Ngày hôm nay, PGLGrow sẽ chia sẻ với bạn quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch rau cần nước chi tiết nhất để ai cũng có thể tự tay tạo một vườn rau xanh mát ngay tại nhà.
Lợi ích của rau cần nước là gì?
Rau cần nước (hay còn gọi là cần ta) là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Cây thường sinh trưởng tốt ở nơi ẩm ướt, ruộng trũng, ao hồ hoặc thùng xốp có nhiều nước. Thân rau giòn, mọng nước, chứa nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt thích hợp cho các món canh, xào hay ăn sống kèm với gỏi.
Ngoài ra, rau cần nước còn có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và giúp hạ huyết áp tự nhiên. Đây là một trong những loại rau dễ trồng, cho thu hoạch quanh năm, năng suất ổn định và chất lượng cao.
Chuẩn bị gì trước khi trồng rau cần nước?
Để quá trình trồng rau đạt hiệu quả, khâu chuẩn bị đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Người trồng cần chú ý chọn hạt giống hoặc thân giống, đất, dụng cụ và nguồn nước phù hợp.
- Hạt giống hoặc thân giống: Có thể gieo hạt hoặc mua thân rau cần ngoài chợ, cắt thành đoạn 10–15 cm để cấy.
- Đất trồng: Rau cần ưa đất thịt, giàu dinh dưỡng, tơi xốp, giữ ẩm tốt. Nếu trồng trong thùng xốp, nên phối trộn đất với phân trùn quế, xơ dừa, tro trấu theo tỷ lệ hợp lý.
- Dụng cụ trồng: Thùng xốp, chậu nhựa hoặc ao ruộng. Dụng cụ cần có lỗ thoát nước để tránh úng.
- Nguồn nước: Nước sạch, không bị ô nhiễm hóa chất hay thuốc trừ sâu là yếu tố then chốt để rau phát triển an toàn.
Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp rau sinh trưởng nhanh, giảm nguy cơ sâu bệnh và tăng sản lượng.
Các cách trồng rau cần nước phổ biến
Có nhiều cách trồng rau cần nước để trồng rau cần nước tùy theo điều kiện sẵn có. Dưới đây là 3 cách phổ biến và dễ áp dụng.
Trồng rau cần nước bằng hạt giống
Cách gieo hạt được nhiều người chọn khi muốn trồng lâu dài. Sau khi mua hạt giống chất lượng, bạn ngâm trong nước ấm 3–4 giờ rồi gieo trực tiếp xuống đất đã chuẩn bị. Lớp đất phủ lên hạt nên mỏng, giữ ẩm thường xuyên. Sau 10–15 ngày, cây con mọc đều, bạn có thể tỉa bớt, giữ khoảng cách 5–7 cm để cây phát triển khỏe.
Trồng rau cần nước bằng thân mua ở chợ
Phương pháp này nhanh gọn và cho thu hoạch sớm. Chọn những thân rau cần tươi, còn rễ hoặc gốc, cắt thành từng đoạn 10–15 cm. Cấy thẳng hàng với khoảng cách 5 cm mỗi cây, hàng cách hàng 10 cm. Tưới nước ngập gốc 2–3 cm để cây bén rễ nhanh. Sau 7–10 ngày, rau cần sẽ ra rễ mới và bắt đầu phát triển mạnh.
Trồng rau cần nước trong thùng xốp tại nhà
Nếu không có ruộng vườn, bạn vẫn có thể trồng rau cần nước trong thùng xốp hoặc chậu nhựa. Đổ đất đã trộn phân hữu cơ vào thùng, cấy thân rau hoặc gieo hạt trực tiếp. Luôn giữ đất ẩm, tưới nước ngày 2 lần. Đặt thùng ở nơi có ánh sáng 4–6 giờ/ngày để rau phát triển xanh tốt.
Kỹ thuật chăm sóc rau cần nước
Cách trồng rau cần nước đơn giản nhưng để rau non, xanh mướt, bạn cần chú ý khâu chăm sóc. Dưới đây là những kỹ thuật cơ bản:
- Tưới nước: Nước là yếu tố quan trọng. Luôn giữ đất ẩm, tưới đều vào sáng sớm và chiều mát. Với trồng trong ao, cần duy trì mực nước ngập 3–5 cm.
- Bón phân: Sau khi trồng 10–15 ngày, tiến hành bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng để bổ sung dinh dưỡng. Hạn chế phân hóa học để rau an toàn hơn.
- Làm cỏ, tỉa cây: Cỏ dại sẽ cạnh tranh dinh dưỡng, nên thường xuyên nhổ bỏ. Với cây quá dày, hãy tỉa bớt để rau phát triển thoáng đãng.
- Phòng trừ sâu bệnh: Rau cần ít sâu bệnh nhưng có thể bị sâu ăn lá hoặc úng nước. Hãy dùng biện pháp thủ công như bắt sâu, cải thiện thoát nước, tránh phun thuốc hóa học.
Chăm sóc đúng cách sẽ giúp rau lên nhanh, thân trắng mập và non ngon.
Thu hoạch và bảo quản rau cần nước
Sau khoảng 30–40 ngày trồng, rau cần đã có thể thu hoạch. Cách thu hoạch thường là cắt ngang thân, để lại gốc và rễ cho đợt sau mọc tiếp. Nhờ vậy, chỉ cần trồng một lần, bạn có thể ăn quanh năm. Khi thu hoạch, nên chọn lúc sáng sớm để rau giữ được độ tươi ngon.
Rau sau khi cắt rửa sạch, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể nhúng rau qua nước sôi, để ráo rồi trữ đông.
Lời kết
Như vậy, cách trồng rau cần nước không hề phức tạp, chỉ cần bạn nắm rõ các bước từ chuẩn bị, trồng đến chăm sóc và thu hoạch. Đây là loại rau dễ sống, cho thu hoạch quanh năm và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. PGLGrow tin rằng với hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể tự trồng rau cần nước tại nhà và tận hưởng thành quả ngọt ngào từ chính bàn tay mình.
