Cách trồng rau nhút không hề khó, chỉ cần nắm vững một vài kỹ thuật cơ bản là bạn có thể có được vườn rau xanh mướt, vừa ngon vừa sạch. Rau nhút (hay còn gọi là rau rút, water mimosa) là loại rau thủy sinh quen thuộc trong các món ăn dân dã, đặc biệt là canh chua. Bài viết này, PGLGrow sẽ chia sẻ chi tiết từng bước, từ khâu chọn giống đến chăm sóc và thu hoạch, để bạn có thể tự tay trồng thành công ngay tại nhà.
Lợi ích và đặc điểm của rau nhút
Rau nhút không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại giá trị kinh tế cho người trồng. Loại rau này có thân rỗng, bao quanh bởi lớp phao trắng xốp giúp nổi trên mặt nước. Rau phát triển nhanh trong môi trường ẩm ướt, nguồn nước dồi dào.
Ngoài ra, rau nhút còn chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và giải nhiệt cơ thể.
Trong ẩm thực, rau nhút thường được dùng để nấu canh chua, luộc, xào hay ăn kèm lẩu. Đây cũng là một trong những loại rau quen thuộc của vùng đồng bằng sông Cửu Long, gắn liền với bữa cơm gia đình Việt.
Cần chuẩn bị trước gì trước khi trồng rau nhút?
Để việc trồng rau nhút đạt hiệu quả cao, khâu chuẩn bị đóng vai trò quyết định. Bạn cần chú ý đến môi trường trồng, giống rau và xử lý đất.
- Chọn giống: Có thể trồng bằng hạt hoặc hom. Trồng bằng hom nhanh cho thu hoạch hơn, trong khi gieo hạt giúp cây khỏe và bền hơn.
- Xử lý đất/nước: Nếu trồng trong ao, mương, nên dọn sạch cỏ dại, rác hữu cơ và bón vôi 7–10 ngày trước khi trồng để khử khuẩn và khử phèn.
- Dụng cụ trồng tại nhà: Với người trồng ít, có thể tận dụng chậu nhựa, thùng xốp hoặc chai nhựa để gieo trồng.
Việc chuẩn bị kỹ càng giúp hạn chế sâu bệnh và tạo môi trường tốt nhất cho cây phát triển.
Các cách trồng rau nhút phổ biến
Có nhiều cách trồng rau nhút, tùy thuộc vào điều kiện đất, nước và không gian mà bạn lựa chọn. Dưới đây là 3 cách phổ biến nhất.
Trồng rau nhút trong ao, mương hoặc ruộng nước
Đây là phương pháp truyền thống và mang lại năng suất cao. Bạn chỉ cần giữ mực nước từ 20–25cm khi mới trồng, sau đó duy trì mực nước ổn định để rau phát triển. Cắm hom thành từng khóm, mỗi khóm 2 ngọn dài 3–4cm, cách nhau khoảng 1m. Rau sẽ bén rễ nhanh và lan rộng chỉ sau 10–15 ngày.
Trồng rau nhút trên cạn
Ít người biết rằng rau nhút cũng có thể trồng trên đất ẩm. Chọn loại đất tơi xốp, giữ ẩm tốt. Cắm hom rau trực tiếp xuống đất và tưới nước thường xuyên để duy trì độ ẩm. Phương pháp này phù hợp với hộ gia đình không có ao, hồ nhưng vẫn muốn trồng tại nhà.
Trồng rau nhút trong chậu hoặc thùng xốp
Đây là cách tiện lợi cho những ai ở thành phố. Bạn cần chuẩn bị chậu lớn hoặc thùng xốp, lót đất dinh dưỡng có độ pH 6–7, thoát nước tốt. Sau khi cắm hom, duy trì tưới nước hằng ngày, đặt chậu ở nơi nhiều ánh sáng. Rau sẽ xanh mướt và dễ thu hoạch sau khoảng 30 ngày.
Cách chăm sóc rau nhút để đạt năng suất cao
Việc chăm sóc đúng kỹ thuật sẽ giúp rau nhút phát triển nhanh, ít sâu bệnh và cho thu hoạch liên tục. Một số lưu ý quan trọng gồm:
- Tưới nước: Rau nhút ưa môi trường ẩm, vì vậy cần tưới nước hằng ngày nếu trồng trên cạn. Với môi trường nước, chỉ cần đảm bảo mực nước ổn định.
- Bón phân: Bón lót bằng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân vi sinh. Định kỳ 15–20 ngày bón thêm để bổ sung dinh dưỡng.
- Phòng trừ sâu bệnh: Rau nhút ít sâu bệnh, nhưng đôi khi bị rệp hoặc nấm. Có thể dùng biện pháp sinh học như phun nước tỏi, ớt hoặc dùng chế phẩm vi sinh thay cho hóa chất.
- Thu hoạch: Sau 25–30 ngày, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Cắt đọt non để ăn, để lại gốc cho cây tiếp tục ra nhánh mới.
Nếu chăm sóc tốt, một lần trồng rau nhút có thể thu hoạch liên tục trong nhiều tháng.
Những lưu ý quan trọng trong cách trồng rau nhút
Để đảm bảo cách trồng rau nhút luôn xanh tốt và an toàn khi ăn, bạn cần nhớ một số nguyên tắc sau:
- Không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, thay vào đó dùng phương pháp hữu cơ.
- Nên trồng vào đầu mùa mưa hoặc thời điểm có nhiều nước để cây phát triển mạnh.
- Khi thu hoạch, nên cắt từng phần, không nhổ cả gốc để rau tái sinh tốt hơn.
- Đối với trồng trên cạn, cần che chắn nhẹ vào mùa nắng gắt để tránh cây bị héo.
Những lưu ý này giúp người trồng duy trì vườn rau vừa an toàn, vừa hiệu quả lâu dài.
Lời kết
Cách trồng rau nhút đơn giản, không tốn quá nhiều công chăm sóc nhưng mang lại nguồn rau sạch, tươi ngon cho bữa ăn gia đình và cả cơ hội kinh tế cho nông hộ. Chỉ cần chú ý từ khâu chọn giống, chuẩn bị môi trường đến chăm sóc đúng kỹ thuật, bạn sẽ nhanh chóng có vườn rau xanh mướt. Bài viết này, PGLGrow đã hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn trồng rau nhút thành công. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để vừa có nguồn thực phẩm sạch, vừa tận hưởng niềm vui làm vườn tại nhà.
