Cách trồng rau rút là chủ đề được rất nhiều bà con quan tâm, nhất là những hộ gia đình ở vùng đồng bằng hay có ao hồ, mương rạch. Rau rút (còn gọi là rau nhút) là loại rau dân dã, dễ trồng, phát triển nhanh, vừa cung cấp nguồn thực phẩm mát lành vừa mang lại thu nhập ổn định. Trong bài viết này, PGLGrow sẽ chia sẻ chi tiết từng bước để bạn có thể trồng và chăm sóc rau rút tại nhà hoặc quy mô lớn, đảm bảo năng suất và chất lượng cao.
Đặc điểm và lợi ích của rau rút
Rau rút có tên khoa học là Neptunia oleracea, thuộc họ Đậu. Thân cây có lớp phao xốp màu trắng bao quanh, giúp chúng nổi trên mặt nước. Loại rau này thường mọc tự nhiên ở ao hồ, mương nước, bờ sông vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Ngoài hương vị thanh mát, rau rút còn chứa nhiều vitamin, chất xơ, có tác dụng giải nhiệt, mát gan, an thần. Đặc biệt, đây là nguyên liệu quen thuộc trong các món canh chua, lẩu hay luộc chấm mắm. Với nhu cầu cao, nhiều nông dân đã biến mô hình trồng rau rút thành hướng đi kinh tế, thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi tháng.
Chuẩn bị điều kiện trồng rau rút
Trước khi bắt tay vào gieo trồng, người trồng cần chuẩn bị môi trường phù hợp để rau phát triển nhanh, ít sâu bệnh và cho năng suất tốt.
Một số yếu tố quan trọng cần lưu ý:
- Đất trồng: Nên chọn vùng đất trũng, ao hồ, mương nước có độ sâu từ 0,5–1,5m. Đất phải sạch, không nhiễm phèn mặn.
- Nguồn nước: Nước sạch, thoát nước thuận tiện, tránh nước tù đọng lâu ngày dễ phát sinh mầm bệnh.
- Ánh sáng: Rau rút cần ít nhất 6–8 giờ nắng/ngày để quang hợp tốt.
- Giống cây: Chọn những gốc khỏe mạnh, không sâu bệnh, thân có nhiều đốt và phao trắng chắc khỏe.
Chuẩn bị đúng điều kiện ngay từ đầu giúp rau bén rễ nhanh và phát triển xanh mướt.
Các cách trồng rau rút phổ biến
Tùy điều kiện thực tế, bà con có thể áp dụng một trong ba cách trồng sau. Mỗi cách đều có ưu điểm riêng.
Cách trồng rau rút bằng hom (giâm cành)
Đây là phương pháp phổ biến nhất, tiết kiệm thời gian và đơn giản.
- Chọn cành rau rút dài khoảng 10–15 cm, cắt sát gốc.
- Cắm trực tiếp xuống ao hồ hoặc ruộng nước có mực nước 20–25 cm.
- Khoảng cách trồng 15–20 cm/hom để cây có không gian phát triển.
- Sau 5–7 ngày cây bén rễ, bắt đầu phát triển mạnh.
Cách trồng rau rút bằng hạt
Phương pháp này ít được áp dụng vì hạt rau rút vỏ cứng, khó nảy mầm. Tuy nhiên, nếu muốn tự nhân giống lâu dài thì có thể thử:
- Ngâm hạt trong nước ấm từ 2–3 ngày cho mềm vỏ.
- Gieo hạt vào bùn ẩm ven ao hoặc khay gieo, phủ một lớp mỏng đất bùn.
- Khi cây cao 10–15 cm thì đem cấy ra ruộng hoặc chậu thủy canh.
Cách trồng rau rút trong chậu hoặc thùng xốp
Cách trồng rau rút này sẽ phù hợp với hộ gia đình không có ao hồ.
- Dùng chậu, thùng xốp, lót đất bùn trộn phân hữu cơ.
- Đổ nước cao 10–15 cm, sau đó cắm hom hoặc gieo hạt.
- Đặt chậu ở nơi nhiều ánh sáng, thay nước định kỳ để rau không bị úng.
Nắm chắc kỹ thuật chăm sóc rau rút
Rau rút là cây dễ trồng nhưng muốn thu hoạch lâu dài, năng suất cao, cần chăm sóc đúng kỹ thuật. Một số lưu ý quan trọng:
- Điều chỉnh mực nước: Sau khi cây bén rễ (10–15 ngày), nâng mực nước từ 30–40 cm. Mực nước lý tưởng giúp rau mọc nhanh, phao trắng phát triển tốt.
- Bón phân: Bón lót vôi trước khi trồng để khử phèn, sau đó định kỳ bón phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục hoặc phân xanh. Tránh lạm dụng phân hóa học.
- Làm cỏ và vệ sinh: Dọn sạch cỏ dại, rác hữu cơ để tránh sâu bệnh và giữ môi trường nước trong.
- Phòng trừ sâu bệnh: Rau rút ít sâu bệnh nhưng có thể gặp rệp hoặc thối rễ. Khi phát hiện, cần vớt bỏ cây bệnh, thay nước và bổ sung phân vi sinh để cân bằng hệ môi trường.
Phương pháp thu hoạch và bảo quản rau rút
Chỉ sau 10–15 ngày trồng, rau rút đã bắt đầu cho thu hoạch lứa đầu tiên. Thời gian thu hoạch kéo dài 4–6 tháng, thậm chí 8 tháng nếu chăm sóc tốt.
- Khi thu hoạch, cắt phần ngọn dài 30–40 cm, chừa lại gốc để rau tiếp tục mọc.
- Thu hoạch định kỳ 3–5 ngày/lần giúp rau non liên tục, chất lượng cao.
- Rau rút sau khi cắt nên rửa sạch, bó thành từng bó nhỏ, bảo quản trong rổ thoáng mát hoặc tủ lạnh 5–7°C.
Một số kinh nghiệm thực tế
Nhiều hộ nông dân chia sẻ rằng trồng rau rút tuy phải thường xuyên lội nước nhưng lại nhẹ công chăm sóc so với trồng lúa. Nhờ rau phát triển nhanh, bà con có thể thu nhập từ 5–10 triệu đồng/sào/tháng, cao gấp nhiều lần trồng các loại rau khác.
Một số kinh nghiệm hữu ích:
- Nên trồng xen canh với cá hoặc ốc trong ao để tận dụng nguồn dinh dưỡng tự nhiên.
- Luôn giữ nguồn nước lưu thông, tránh nước tù.
- Vào mùa mưa bão, cần gia cố bờ ruộng, tránh nước dâng cao làm rau bị dập nát.
Lời kết
Như vậy, cách trồng rau rút không hề phức tạp, chỉ cần chuẩn bị đúng môi trường, chọn giống tốt và chăm sóc hợp lý là bạn có thể thu hoạch rau xanh sạch ngay tại nhà hoặc phát triển thành mô hình kinh tế. Rau rút vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, lại mang đến nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình. PGLGrow hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tự tin bắt tay vào việc trồng rau rút.
