Cách trồng rau sam luôn được nhiều người tìm kiếm bởi đây là loại rau dân dã, dễ trồng và giàu dinh dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể sở hữu một vườn rau sam xanh mướt ngay tại nhà, vừa làm rau ăn, vừa có tác dụng như một vị thuốc quý. Hôm nay, PGLGrow sẽ chia sẻ cho bạn chi tiết từng bước để trồng và chăm sóc rau sam hiệu quả nhất.
Hiểu về cây rau sam và giá trị dinh dưỡng
Rau sam (Portulaca oleracea) là loại cây thân thảo, thường mọc hoang ở khắp nơi nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong rau sam có nhiều omega-3, vitamin A, C, E, cùng khoáng chất như sắt, magie, canxi. Đây cũng là loại rau mát, có tính thanh nhiệt, giúp giải độc cơ thể. Việc tự trồng rau sam tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp gia đình có thêm nguồn thực phẩm sạch, giàu dưỡng chất.
Chuẩn bị đất và dụng cụ trồng rau sam
Để trồng rau sam thành công, bước chuẩn bị đóng vai trò quan trọng. Loại rau này không quá kén đất nhưng cần môi trường tơi xốp và thoát nước tốt. Một số lưu ý gồm:
- Chọn đất thịt pha cát hoặc đất phù sa nhẹ.
- Nếu trồng trong thùng xốp hoặc chậu, nên trộn đất với phân hữu cơ hoai mục hoặc phân trùn quế.
- Độ pH đất lý tưởng từ 5,5 – 6,5.
- Dụng cụ cần chuẩn bị: thùng xốp, chậu nhựa, bình tưới có vòi phun sương.
Với nền đất phù hợp, rau sam sẽ phát triển nhanh chóng, ít sâu bệnh, cho năng suất đều đặn.
Các cách trồng rau sam phổ biến hiện nay
Cách trồng rau sam bằng hạt giống
Một trong những phương pháp phổ biến để trồng rau sam là gieo hạt. Cách làm đơn giản nhưng cần thực hiện đúng kỹ thuật:
- Ngâm hạt giống trong nước ấm từ 6 – 8 giờ để hạt nhanh nảy mầm.
- Gieo hạt xuống đất đã chuẩn bị, mỗi lỗ gieo 2–3 hạt, độ sâu 1cm.
- Phủ một lớp đất mỏng và tưới nước nhẹ tạo độ ẩm.
- Sau khoảng 5–7 ngày, hạt sẽ nảy mầm và phát triển thành cây con.
Phương pháp này thích hợp cho những ai muốn trồng diện tích lớn và thu hoạch lâu dài.
Cách trồng rau sam bằng hom cành
Ngoài gieo hạt, trồng rau sam bằng hom cành cũng rất phổ biến. Đây là cách giúp cây phát triển nhanh và đồng đều hơn:
- Chọn cành rau sam bánh tẻ, dài khoảng 10–15cm, có ít nhất 3–4 mắt.
- Cắt bỏ lá phía gốc để tránh úng nước.
- Giâm hom vào đất đã làm ẩm, cắm sâu 2–3cm.
- Sau 10–15 ngày, hom sẽ ra rễ và phát triển như cây bình thường.
Phương pháp này đặc biệt phù hợp với người mới bắt đầu vì tỷ lệ sống của cây cao.
Kỹ thuật chăm sóc rau sam
Chăm sóc đúng cách sẽ giúp rau sam xanh tốt, ít sâu bệnh và thu hoạch được nhiều lần. Một số kỹ thuật cần chú ý:
- Tưới nước: Rau sam ưa ẩm nhưng không chịu úng, nên tưới 1–2 lần/ngày tùy thời tiết.
- Ánh sáng: Cây thích hợp với ánh sáng tán xạ, có thể trồng dưới bóng cây hoặc nơi nắng nhẹ.
- Bón phân: Định kỳ 15–20 ngày bón thêm phân hữu cơ hoặc dịch chuối để cây phát triển tốt.
- Tỉa nhánh: Nên cắt tỉa các cành già, để lại các chồi non nhằm kích thích cây ra nhánh mới.
Với cách chăm sóc này, rau sam có thể cho thu hoạch liên tục trong nhiều tháng.
Thu hoạch và sử dụng rau sam
Sau khi gieo trồng khoảng 30–45 ngày, rau sam đã có thể thu hoạch. Bạn nên dùng kéo cắt cách gốc 3–5cm để cây tiếp tục ra nhánh mới. Rau sam có thể chế biến thành nhiều món:
- Nấu canh chua, canh tôm.
- Luộc chấm mắm tỏi.
- Xào tỏi hoặc trộn gỏi.
- Dùng làm bài thuốc dân gian như thanh nhiệt, giải độc.
Với cách sử dụng đa dạng, rau sam không chỉ mang lại bữa ăn ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe.
Lời kết
Cách trồng rau sam tại nhà không hề khó, chỉ cần nắm rõ kỹ thuật gieo hạt, giâm cành và chăm sóc, bạn đã có thể sở hữu một vườn rau sạch, xanh mướt ngay trong không gian sống của mình. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để có rau sam sạch, an toàn cho sức khỏe. PGLGrow chúc bạn thành công và có một vườn rau xanh mát ngay tại nhà!
