Cách trồng rau su su lấy ngọn là một trong những bí quyết giúp bạn có nguồn rau sạch, xanh mướt và giàu dinh dưỡng ngay tại nhà. Loại rau này dễ trồng, ít sâu bệnh, lại cho thu hoạch liên tục quanh năm nếu chăm sóc đúng kỹ thuật. Hôm nay, PGLGrow sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ khâu chọn giống, làm đất, làm giàn đến chăm sóc và thu hoạch, để giàn su su của bạn luôn xanh tốt và cho ngọn non ngọt mát quanh bữa cơm gia đình.
Chọn giống trong cách trồng rau su su lấy ngọn
Việc chọn giống và thời vụ gieo trồng là yếu tố quan trọng nhất trong cách trồng rau su su lấy ngọn để có một giàn su su khỏe mạnh và sai ngọn. Nếu giống không chuẩn hoặc trồng sai thời điểm, cây sẽ còi cọc và khó cho năng suất cao.
- Chọn giống: Hãy ưu tiên quả su su to vừa, không bị sượng, mầm khỏe mới nhú, rễ đã bắt đầu xuất hiện. Đây là loại giống có khả năng sinh trưởng mạnh, cho ngọn đều và nhanh.
- Thời vụ: Miền Bắc thường trồng vào tháng 12 – 1 dương lịch, khi thời tiết mát mẻ, ít sâu bệnh. Miền Nam có thể trồng quanh năm, nhưng tốt nhất là mùa khô để dễ chăm sóc và kiểm soát độ ẩm.
- Đặc điểm khí hậu: Su su thích hợp ở vùng cao mát mẻ như Tam Đảo, Sa Pa, nhưng nếu trồng ở đồng bằng hay sân thượng thì cần tạo giàn thoáng, nhiều ánh sáng.
Chuẩn bị đất và phân bón lót
Muốn su su phát triển nhanh, bạn cần chuẩn bị đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.
- Đất trồng: Nên chọn đất phù sa, đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát, tầng canh tác sâu ít nhất 40cm. Nếu trồng chậu hoặc thùng xốp, hãy trộn đất với trấu hun, phân hữu cơ hoai mục để tăng độ xốp.
- Bón lót: Trước khi trồng 7 – 10 ngày, cần bón mỗi hố 2 – 3 kg phân chuồng hoai, 0,2 kg lân supe, 0,1 kg vôi bột và một ít kali sunphat. Điều này giúp đất giàu dinh dưỡng, đồng thời khử chua, diệt mầm bệnh.
- Làm hố: Đào hố rộng khoảng 40x40cm, sâu 30 – 40cm. Sau đó, đặt củ su su xuống hố, phần mầm hướng lên, lấp đất nhẹ để mầm dễ vươn ra ngoài.
Làm giàn cho cây su su
Su su là loại cây dây leo, vì vậy giàn vững chắc sẽ giúp cây phát triển mạnh, nhiều ngọn non và dễ chăm sóc.
- Vật liệu làm giàn: Có thể dùng tre, gỗ, ống thép hoặc dây kẽm. Ở quy mô hộ gia đình, bạn chỉ cần cọc tre cao 2 – 2,5m, cắm thành hàng rồi nối bằng dây thép.
- Kiểu giàn: Giàn chữ A hoặc giàn mái bằng đều phù hợp. Giàn chữ A chắc chắn, ít tốn diện tích, trong khi giàn mái bằng thoáng mát, thuận lợi cho cây vươn rộng.
- Bố trí cây: Khoảng cách trồng 2 – 2,5m/cây, để mỗi cây có không gian phát triển và dễ dàng leo lên giàn.
Chăm sóc và bón phân trong quá trình sinh trưởng
Sau khi xong cách trồng rau su su lấy ngọn, cây su su cần được chăm sóc đều đặn để sinh trưởng khỏe, ít sâu bệnh và cho ngọn non quanh năm.
Tưới nước hợp lý
Su su ưa ẩm nhưng không chịu ngập úng. Bạn cần:
- Tưới 1 – 2 lần/ngày trong giai đoạn cây mới trồng, giữ cho đất ẩm vừa phải.
- Khi cây đã leo giàn, chỉ cần tưới 2 – 3 lần/tuần, tăng cường vào mùa khô.
- Nếu trồng trong chậu, cần lót đá hoặc xơ dừa dưới đáy để thoát nước.
Bón phân thúc
Bón phân định kỳ giúp cây xanh tốt và cho nhiều ngọn non.
- Sau khi cây leo giàn 1 tháng: Bón NPK (16-16-8) hoặc phân hữu cơ vi sinh.
- Giai đoạn thu hoạch ngọn: Bón thúc sau mỗi 10 – 15 ngày bằng phân chuồng hoai, phân đạm urê pha loãng hoặc nước phân cá.
- Lưu ý không lạm dụng phân hóa học vì sẽ làm cây dễ bị sâu bệnh và giảm độ an toàn thực phẩm.
Tỉa nhánh và bấm ngọn
Để cây cho nhiều ngọn non, bạn cần thường xuyên tỉa bớt lá già, cành sâu bệnh. Khi cây dài khoảng 1,5 – 2m, tiến hành bấm ngọn chính để cây ra nhiều nhánh bên. Các nhánh này sẽ cho ngọn non liên tục.
Phương pháp phòng trừ sâu bệnh hại
Mặc dù su su ít sâu bệnh, nhưng nếu không chú ý, cây có thể bị ảnh hưởng bởi một số tác nhân.
- Sâu hại thường gặp: Sâu xanh, sâu khoang ăn lá và ngọn non. Có thể dùng biện pháp thủ công như bắt sâu hoặc dùng chế phẩm sinh học.
- Bệnh nấm: Thường xuất hiện khi thời tiết ẩm, gây héo rũ hoặc thối rễ. Nên trồng ở đất cao ráo, thoáng gió và tưới nước vừa đủ.
- Phòng bệnh: Luôn giữ giàn thông thoáng, vệ sinh lá rụng, luân canh trồng trọt để hạn chế mầm bệnh.
Thu hoạch ngọn su su
Đây là giai đoạn được mong chờ nhất, khi bạn có thể tận hưởng thành quả từ giàn rau xanh mướt.
- Sau 4 – 5 tháng trồng, cây bắt đầu cho thu ngọn.
- Dùng dao sắc cắt ngọn non, cách nách lá 1 – 1,5cm để cây tiếp tục ra nhánh mới.
- Mỗi lứa cách nhau 7 – 10 ngày, một giàn su su có thể cho thu hoạch liên tục 6 – 8 năm nếu chăm sóc tốt.
- Ngọn su su có thể xào tỏi, luộc, nấu canh, vừa ngon vừa giàu vitamin.
Kinh nghiệm trồng su su lấy ngọn tại nhà
Nhiều người đã thành công trồng su su trên sân thượng, ban công hoặc trong thùng xốp nhỏ. Bí quyết nằm ở việc chọn giống khỏe, giàn chắc chắn và tưới nước đều. Khi có giàn su su trong nhà, bạn không chỉ có rau sạch mà còn tạo bóng mát tự nhiên, xanh tươi quanh năm.
Một số kinh nghiệm quan trọng:
- Luôn chọn củ giống tươi, không bị sượng.
- Trồng nơi nhiều ánh sáng, thoáng gió.
- Dùng phân hữu cơ để rau sạch và an toàn.
- Tỉa nhánh thường xuyên để giàn thông thoáng và ngọn non mọc liên tục.
Lời kết
Cách trồng rau su su lấy ngọn không hề khó, chỉ cần bạn nắm vững kỹ thuật chọn giống, làm đất, làm giàn và chăm sóc đúng cách. Hãy bắt đầu từ một góc nhỏ trong sân, trên ban công hay sân thượng để tự tay tạo ra giàn su su xanh rợp. PGLGrow tin rằng, với những chia sẻ trên, bạn sẽ dễ dàng thành công và có những bữa cơm thêm phần ngon miệng, giàu dinh dưỡng.
